Receta de soya texturizada

Chorizo de soya

Ingredientes:

1 Bolsa de soya texturizada hidratada, lavada y exprimida

100 gr. de chile ancho

1/2 taza de aceite vegetal

1 cabeza de ajo grande

1/4 de orégano

1/2 taza de semilla de cilantro

1 cucharada de comino

1/2 taza de vinagre de manzana

sal al gusto

Procedimiento:

Cubra los chiles con aceite, póngalos sobre el fuego para quitarle la cubierta. Licue con aceite, ajo, orégano, cilantro, comino, vinagre y sal. Agregue está mezcla a la soya texturizada ya hidratada y deje reposar unas horas y ya estará listo para prepararse como prefiera.